채식이라고 하면 “고기만 안 먹는 것”으로 생각하기 쉬운데요, 실제로는 스펙트럼이 아주 넓어요. 주 1~2회만 고기를 줄이는 플렉시테리언부터, 생선은 먹는 페스코, ...