photo credit: Dorli Photography via photo pin cc
私は仕事柄毎日健康情報をチェックしています。いろいろとあるものです。最新の医療の情報から健康問題まで様々です。だけどたまに本当かなと思うこともあります。それは朝食神話です。朝食というと必ず必ず食べた方がいいという情報ばかりです。でも本当に現代人のライフスタイルからしてみても必要なのでしょうか？
▼夕飯が19時以降になる人は朝食を抜こう
なぜなら、朝までに消化できないからです。現代人の多くがアレルギーで悩んでいます。アレルギーの方は消化吸収が遅いです。にもかかわらず次から次へと食事をしていたら吸収している時間すらありません。せめて夕飯を食べてから次の食事（朝食）までは12時間以上、理想的には16時間は間隔をあけたほうが健康には良いです。
▼朝ご飯を食べた学生の方が成績が良いって本当か？
脳が栄養として利用できるのはブドウ糖だけなので、食事からの糖質供給がストップして、体内のストックも使い果たしてしまうと、頭がうまく働かなくなる。米国での大学生を対象にした試験で、糖質やたんぱく質を含む栄養ドリンクの朝食をとった学生と、とらなかった学生では、朝食をとった学生の方が答えを出すまでの時間が短く、成績が良かったという報告も
引用元「つらい朝にはドリンクヨーグルト」の理由
朝食肯定の記事にはだいたい上記のような内容を書いている場合が多いですが、これはほとんど生活習慣が良いか悪いかだと思います。朝食をがっつり食べれる学生のほとんどが夜更かしとかあまりしてないですし、夕飯以降に夜食と称しお菓子などを食べたりしていない人が多いです。一方、朝食を食べられない学生は夜遅くまで起きていて食事も夜中にしていたりするのです。ほとんどが。なのでこういう調査をする場合は、ぜひ夕飯を何時に食べて、朝食を何時に食べるかまで調査してほしいです。
▼現代人は朝食ぬいてちょうどいい
breakfastは、fast(断食)をbreak(やめる)するとの意味があります。人間の体が食事を完全に消化吸収、排泄し終えるまで、１８時間前後はかかります。アレルギーの方はもう少しかかる場合もあるかも知れません。１日に１度、食事の間隔をこの１８時間あけないと内蔵は２４時間つねに活動し続けることになります。食事の内容がよければそれでも消化吸収にそんなに負担をかけませんが、現代の脂質やカロリーの高い食事ではかなり身体に負担がかかっています。１日に１度も内蔵を休めない人は、死ぬまで内蔵を使い続けることになります。やはり、現代生活に合った食生活を考えると朝食を抜くしかないと思います。内臓も休める日をつくりましょう。
▼あとがき
空腹になるとお腹がなることが昔はよくみなさんあったと思うのですが、現代人がお腹がなるときは腸内環境のバランスが崩れてガスがたまっているときが多くなっています。空腹感を感じることはとても重要です。
| 「空腹」が人を健康にする | |
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南雲吉則
サンマーク出版 2012-01-18 |