photo credit: Alex E. Proimos via photopin cc
お正月あけ早々、ノロウィルスが猛威をふるっています。要注意です。
東京都は４日、港区の東京プリンスホテルのレストラン「ポルト」で食事をした76人が食中毒を発症したと発表した。女性（69）が一時入院したが、重症者はおらず、全員が既に回復している。一部の患者や調理従事者の便などからノロウイルスを検出した。
また都は同日、江東区の弁当工場「人形町今半フーズプラント白河センター」のすき焼き弁当を食べた35人も食中毒を発症し、一部の患者の便からノロウイルスを検出したと発表した。いずれも症状は軽い。同工場はすき焼きで有名な「人形町今半」の関連会社が経営している。
都によると、先月12～13日、レストランでビュッフェ料理を食べた９～79歳の男性33人と女性43人が下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴えた。レストランが保存していた当時の食事の一部からもノロウイルスを検出したという。
ホテル側は先月19日夜から同店の営業を自粛。港区は４日から３日間の営業停止処分とした。同ホテルは「厨房や機械器具の清掃、洗浄消毒、従業員への衛生教育などを通じ、再発防止に努める」としている。
すき焼き弁当を食べて発症したのは20～78歳の男性21人と女性14人で、全員が先月18日に食べていた。江東区は弁当工場を４日から３日間の営業停止処分とした。引用元：東京プリンスで76人食中毒 ノロウイルス検出
▼家庭における注意点
１. 最も重要な予防方法は手洗いです。帰宅時、食事前には、家族の方々全員が流水・石けんによる手洗いを行うようにしてください。
2. 貝類の内臓を含んだ生食は時にノロウイルス感染の原因となることを知っておいてください。高齢者や乳幼児は避ける方が無難です。
3. 調理や配膳は、充分に流水・石けんで手を洗ってからおこなってください。
4. 衣服や物品、おう吐物を洗い流した場所の消毒は次亜塩素酸系消毒剤（濃度は200ppm以上、家庭用漂白剤の場合は約200倍程度に薄めて）を使用してください。引用元：家庭における注意点
備えあれば憂いなし。要注意を！
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おかだ はるえ すがわら けいこ
ポプラ社 2012-04-01 |